„Hangzhou Nuzhuo Technology Group CO., Ltd“.

Norėdami kompensuoti anglies dioksido trūkumą, „Dorchester Brewing“ kai kuriais atvejais naudoja azotą, o ne anglies dioksidą.
„Mes sugebėjome perduoti daug operacinių funkcijų azoto“, - tęsė McKenna. „Kai kurie iš veiksmingiausių iš jų yra valymo rezervuarai ir ekranuojančios dujos konservavimo ir uždengimo procesuose. Tai yra didžiausi mūsų laimėjimai iki šiol, nes šiems procesams reikia tiek anglies dioksido. Ilgą laiką taip pat turime specialų nitro. „Beer Hall“ alaus gamybos linija Mes naudojame specialų azoto generatorių, kad pagamintume visą azoto alaus daryklą - tiek skirtą nitro liniją, tiek mūsų alaus dujų mišiniui. “
N2 yra ekonomiškiausios inertinės dujos, kurias galima gaminti, ir jas galima naudoti rūsiuose, pakavimo kambariuose ir alaus alaus alaus daryklų kambariuose. Azotas yra pigesnis nei gėrimų lygio anglies dioksidas ir dažnai yra prieinamesnis, atsižvelgiant į jo prieinamumą jūsų rajone.
N2 galima įsigyti kaip dujas aukšto slėgio cilindre arba kaip skystis „Dewar“ ar didelėje laikymo rezervuare. Azotą taip pat galima gaminti vietoje, naudojant azoto generatorių. Azoto generatoriai veikia pašalindami deguonies molekules iš oro.
Azotas yra gausiausias žemės atmosferoje (78%) elementas, o likusi dalis yra deguonies ir pėdsakų dujos. Tai taip pat daro jį ekologiškesnį, nes skleidžiate mažiau anglies dioksido.
Alaus darymo ir pakuotėse N2 naudojamas siekiant užkirsti kelią deguonies patekimui į alų. Teisingai naudojamas (dauguma žmonių sumaišo anglies dioksidą su azotu, tvarkant gazuotą alų), azotas gali būti naudojamas rezervuarams valyti, siurbti alų iš rezervuaro į rezervuarą, prieš laikymą suspaudžiant statinius, ir aternių dangtelius. Tankai valomi, o nitro švirkščiamas. Vietoj anglies dioksido kaip kvapiųjų medžiagų komponentas. Baruose nitro gali būti naudojamas nitro alaus išpylimo linijose, taip pat aukšto slėgio, tolimojo nuotolio sistemose, kuriose azotas sumaišomas su tam tikru procentais anglies dioksido procentine dalimi, kad alus neliptų putojant ant čiaupo. Azotas netgi gali būti naudojamas kaip pašalinimo dujos vandeniui (jei tai yra jūsų gamybos dalis).